应用微生物与免疫学实验实训教程--详细介绍

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 当前位置:高职高专教材 应用微生物与免疫学实验实训教程
   
应用微生物与免疫学实验实训教程
作者:陈辉芳,
书名:应用微生物与免疫学实验实训教程
定价:¥28 元
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开本: 
标准书号: 978-7-03-055611-0
字数(千): 
印张: 
出版日期: 2018-4-28
发行号: R-7236.0101
装帧: 
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获奖情况
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图书介绍
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  本书是遵循“以就业为导向,以能力为本位,以发展技能为核心”的职业教育培养理念编写的,并配有与之相关的应用微生物与免疫学理论教材。本书主要内容分为五部分,即绪论、应用微生物实验实训、免疫技术实验实训、应用微生物与免疫学练习题及答案、附录。本书中的每个实验详细列出实验目的、实验器材、实验原理、实验步骤、实验内容、实验结果及思考题等。学生通过对综合实验实训项目和设计实验实训项目的学习,可达到将应用微生物与免疫学知识和技能融会贯通的教学目标。
  本书可作为高等职业院校食品、医药、环境、检验、营养等专业的应用微生物与免疫学实验实训课程教材,也可供生物科技人员查阅参考。
 
前言
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  本书是与高等职业院校食品、医药、环境、检验、营养等专业应用微生物理论教材相配套的实验实训教程,旨在培养学生综合分析问题和解决实际问题的能力。
  本书共分为五大部分,绪论介绍了微生物实验室规则、微生物实验室意外事故的处理、微生物实验记录和实验报告的要求及格式。第一篇为应用微生物实验实训,介绍了应用微生物实验基本操作及主要设备的使用方法、应用微生物基础实验及综合实验实训项目。第二篇为免疫技术实验实训,介绍了免疫学实验室规则、免疫技术基础实验实训项目、综合实验实训项目和免疫技术设计实验实训项目。第三篇为应用微生物与免疫学练习题及答案,题目形式多样化,以便激发学生的学习兴趣,供学生巩固应用微生物学理论知识和实验技能,提高学习效果。附录则提供较为详细的应用微生物与免疫学的试剂和培养基的配制和使用方法等。  本书的主要特点如下。
1.实验内容
  除了基础实验和技能的介绍外,重点引入综合实验和设计实验,其内容涵盖了微生物在医药学、工业、农业、食品及环境工程等方面的应用,给学生提供了综合训练的机会,也是开展业余科研的基础和指导。
2.编排形式
  大多数实验包括实验器材、基本原理、方法与步骤等内容。还有一些与实验相关的、能激发学生兴趣和思考的拓展知识,这些内容的编排十分醒目,有利于学生更主动、正确地完成实验。
3.应用“思考题”加强教材的启发性、开拓性和应用性
  在基础实验教材中做到既强调基本技能的训练,又使学生的思想不受其束缚,敢于破旧立新,是编者编写本书的指导思想。在每一个实验后面的“思考题”及第三篇的习题中,编者通过下列不同类型的问题使学生在“做”和“思考”中做到举一反三、触类旁通。
  1)理解和复习性质的问题,主要是加强学生对基本技能和知识的消化和吸收。
  2)启发性和开拓性的问题,主要是启发学生思维,使学生敢于提出分析和解决问题的新思路和新途径。
  3)与实际应用相联系的问题,主要在于使学生在学习基础实验的基础上能举一反三,用于实践。
  本书由广东岭南职业技术学院等单位负责编写,是广东岭南职业技术学院“应用微生物与免疫学”课程教改的重要成果之一。由杨凤琼、李岩担任主审,陈辉芳、陈聪担任主编,易建华、姚莉、曹华、夏红、徐晓可担任副主编,程哲灏、周金兰、江燕妮、阮仲航、陈杏晔、列海涛、郑小虎、刘芸参加编写。
  在编写本书的过程中,编者得到了同行及参编院校的热情鼓励和支持,在此一并表示衷心的感谢,同时也对所选用参考文献及有关资料的作者深表谢意。
  因编写时间仓促,本书难免有疏漏之处,恳请各位专家和读者批评指正。

     
                                                        2017年8月  

 
图书目录
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绪论 1
第一篇  应用微生物实验实训
第一章  微生物实验基本操作及主要设备的使用方法 11
第一节  微生物实验室常用器皿 11
第二节  微生物实验室常用设备及操作注意事项 21
第二章  应用微生物基础实验实训项目 35
实验一  显微镜的构造及使用方法 35
实验二  酵母菌细胞形态观察和死、活细胞的染色鉴别 39
实验三  显微镜油镜的使用方法 40
实验四  细菌的涂片及简单染色法 42
实验五  细菌的革兰氏染色法 44
实验六  细菌芽孢、荚膜的染色及观察 47
实验七  假丝酵母假菌丝的培养及观察 50
实验八  培养基的配制及灭菌 51
实验九  微生物的纯培养技术 61
实验十  空气中微生物的测定和计数 67
实验十一  样品中菌落总数的检验 69
实验十二  样品中大肠菌群的检验 72
第三章  应用微生物综合实验实训项目 77
实验十三  土壤中微生物的分离、纯化及无菌操作技术 77
实验十四  微生物菌种保藏 80
实验十五  营养缺陷型的筛选与鉴定 89
第二篇  免疫技术实验实训
第一章  免疫学概述 95
第二章  免疫学实验室规则 96
第三章  免疫技术基础实验实训项目 97
实验十六  免疫血清的制备 97
实验十七  直接凝集反应 100
实验十八  补体参与的反应 102
实验十九  T淋巴细胞和B淋巴细胞的分离 105
第四章  免疫技术综合实验实训项目 109
实验二十  T细胞亚群测定 109
实验二十一  细胞因子检测技术 111
实验二十二  淋巴细胞交叉配合实验 113
第五章  免疫技术设计实验实训项目 115
第三篇  应用微生物与免疫学练习题及答案
自测题及答案 127
期末复习题及答案 132

附录 151
附录一  染色液的配制 151
附录二  常用培养基的配制 155
附录三  洗液的配制与使用 164
附录四  酚的重蒸馏与饱和 167
参考文献 168

 
 
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